Hulotte French restaurants boast refined flavors and sophisticated culinary techniques. Run by owner-chef Seung Jun Lee, who has 16 years of experience at prestigious restaurants in France, including Michelin-starred Hôtel Barrière Fouquet's Paris, Park Hyatt Vendôme, and Madeleine, the restaurant strives for the pinnacle of gastronomy with a new themed seasonal menu each season.
More than just a meal, it's an artistic experience: each carefully crafted plate is a work of art, and the harmony of colors and textures on the plate is like viewing a work of art in a gallery. The restaurant is also a leader in natural French, offering a contemporary take on classic French cuisine and a variety of unique dining experiences that fuse gastronomy and art.
Hulotte 프렌치 레스토랑은 세련된 맛과 정교한 요리 기술을 자랑합니다. 미쉐린, Hôtel Barrière Fouquet’s Paris, Park Hyatt Vendôme, Madeleine, 등 프랑스의 명성 높은 레스토랑에서 16년간 경력을 쌓은 이승준 오너 셰프가 운영하는 곳으로, 계절마다 새로운 테마의 시즌 메뉴를 선보이며 미식의 정점을 추구합니다.
단순한 식사를 넘어 예술적 경험을 제공 함으로서, 세심하게 다듬어진 플레이팅은 한 폭의 그림과 같은 아름다움을 자아내고, 접시 위에 펼쳐지는 색감과 질감의 조화는 마치 갤러리에 전시된 작품을 감상하는 듯한 감동을 줍니다. 또한 자연주의 프렌치 선두주자로, 정통 프렌치를 현대적 감각으로 재해석하며, 미식과 예술을 융합 시키는 다양하고 특별한 다이닝 경험을 제공하는 곳입니다.
Hulotte, a French restaurant known for its refined flavors and sophisticated culinary techniques, presents a special collaborative exhibition with Artists Jung Minhee, Choi Woo, and JHU at 𝐀𝐫𝐭 𝐗 𝐒𝐄𝐎𝐔𝐋 𝟐𝟎𝟐𝟓. With 16 years of experience in prestigious restaurants in France, including Michelin, Hôtel Barrière Fouquet's Paris, Park Hyatt Vendôme, and Madeleine, owner-chef Lee Seung-joon has developed truffle chocolates inspired by Jung Minhee’s 'Urban Forest' series, created a tea coaster that reflects the meaning of sustainable consumption, created a special premium tiramisu inspired by Choi Woo, and organized an art & wine pairing event with JHU.
The first 300 customers to purchase a dessert or visit the wine bar will receive a Coffee Temple drip bag and a 502 Roastery drip bag (2 types) from National World Champion Barista Kim Sa Hong.
세련된 맛과 정교한 요리기술을 자랑하는 프렌치 레스토랑 Hulotte(윌로뜨)가 𝐀𝐫𝐭 𝐗 𝐒𝐄𝐎𝐔𝐋 𝟐𝟎𝟐𝟓에서 정민희, 최우, 최주열 작가와 함께 특별한 콜라보레이션 전시를 진행합니다. 미쉐린, Hôtel Barrière Fouquet’s Paris, Park Hyatt Vendôme, Madeleine, 등 프랑스의 명성 높은 레스토랑에서 16년간 경력을 쌓은 이승준 오너 셰프는 정민희 작가의 ‘Urban Forest’ 시리즈를 모티브로 한 트러플 초콜릿 개발과 지속가능한 소비의 의미를 담은 티코스터를 제작하고, 최우 작가의 감성을 담은 특별한 프리미엄 티라미수, 최주열 작가와 함께하는 아트& 와인 페어링 이벤트도 준비하였습니다.
디저트 구매, 혹은 와인바 이용고객 선착순 300명에게는 국가대표 월드챔피언 김사홍 바리스타 커피템플 드립백과 502로스터리 드립백(2종)을 증정하는 이벤트도 있으니 놓치지 마세요.
